| 笹身さび焼き |
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■白身部：ヘルシーで淡白。柔らかい味わいにわさびがアクセント |
| ぼんじり |
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■尾の部：小粒でむっちりした食感がたまらない |
| れば |
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■肝臓部：ふんわりした舌触りでレバーの旨味が大人の味 |
| かわ |
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■クニっとしたゼラチン質の歯ざわりが美味 |
| こにく |
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■首筋部：せせりとも呼ばれ噛みしめるほど味わいが口に広がる |
| やげん |
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■胸の先：軟骨。コリっとした歯ざわりがクセになる |
| 手羽 |
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■手羽中：カリカリに焼いた皮とあふれ出る肉汁のハーモニー |
| かしわ |
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■モモ部：そり、おびをはずしたモモ肉。弾力感があり肉汁も豊富 |
| 砂肝 |
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■胃袋の筋肉：脂が少なく、コリコリしゃきしゃきの歯ごたえ |
| つくね |
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■各種部位：ミンチと秘伝の薬味とタレでやみつきに |
| 合鴨 |
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■新鮮な鴨肉を取り寄せ。栄養も満点。 |
| とんび |
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■稀少な烏賊の嘴。コリコリの食感に烏賊の強い旨みを感じる |
| 白玉 |
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■うずらの卵：プちっと噛んだときの食感がたまらない |
| ししとう |
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■ピリッと辛いししとうはビールにぴったり |
| しいたけ |
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■新鮮でジューシーなしいたけは食べ応えあり |
| ねぎ |
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■焼くと甘みの増すネギはお酒のお供に最高 |
| ぎんなん |
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■香り豊かな独特な歯ざわりが楽しめるおつまにgood |
