笹身さび焼き	→→→	■白身部：ヘルシーで淡白。柔らかい味わいにわさびがアクセント
ぼんじり	→→→	■尾の部：小粒でむっちりした食感がたまらない
手羽	→→→	■手羽中：カリカリに焼いた皮とあふれ出る肉汁のハーモニー
かしわ	→→→	■モモ部：そり、おびをはずしたモモ肉。弾力感があり肉汁も豊富
砂肝	→→→	■胃袋の筋肉：脂が少なく、コリコリしゃきしゃきの歯ごたえ
つくね	→→→	■各種部位：ミンチと秘伝の薬味とタレでやみつきに
白玉	→→→	■うずらの卵：プちっと噛んだときの食感がたまらない
ししとう	→→→	■ピリッと辛いししとうはビールにぴったり
しいたけ	→→→	■新鮮でジューシーなしいたけは食べ応えあり
ぎんなん	→→→	■香り豊かな独特な歯ざわりが楽しめるおつまにgood

焼き鳥にワインという新しいスタイルで楽しんでいただきたく
さまざまな品種のワインを取り揃えてます。

Private Selection Chardonnay
プライベートセレクション　シャルドネ
味わい：柑橘、メロンのような香りが豊かでナチュラルな印象の白ワイン。
産地：Australia,Barossa Valley 品種：シャルドネ　１００％

Sauvignon Blanc
ソーヴィニヨン　ブラン
味わい：ハーブのようなさわやかな香りとキレのある酸が特徴の白ワイン。
産地：品種：New Zealand,Marborough ソーヴィニヨンブラン　１００％

Private Selection Cabernet Sauvignon
プライベートセレクション　カベルネソーヴィニヨン
味わい：熟した果実のような柔らかさとスパイシーさが合わさり、飲み心地のいい赤ワイン。
産地：Australia,Barossa Valley 品種：カベルネソーヴィニヨン　１００％

Pinot Noir
ピノ　ノワール
味わい：スミレやラベンダーなどお花の香りと果実味が豊かでボリューム感のある赤ワイン。
産地：New Zealand,Marborough ピノ　ノワール　１００％

Chateau Lanessan
シャトー　ラネッサン
味わい：穏やかな酸味と心地よい渋み、ビロードのようななめらかな赤ワイン。
産地：France,Bordeaux Haut Medoc 品種：カベルネソーヴィニヨン75％、メルロー20％、カベルネフラン、プティヴェルド5％

Chateau Citran
シャトー　シトラン
味わい：ほのかなトースト香り、果実味、タンニンともに豊かな味わい。
産地：France,Bordeaux Haut Medoc 品種：カベルネソーヴィニヨン５８％、メルロー４２％